黄豆芽怎么炒好吃

1、五花肉切片，最好选择七分肥的；豆芽洗干净，将豆皮去掉，沥干水分，韭菜清洗干净后，切段，沥干水分。

2、将生姜切片，热锅放油后放入姜片，将五花肉放入煸炒，直至肥肉变得透明。

3、放入黄豆芽，改为大火翻炒3分钟左右。

4、放入生抽和白糖，加入少量水，继续大火翻炒，至汤汁均匀，因为生抽本来有点咸味，可以放入少量盐。

5、放入切好的韭菜，大火翻炒至韭菜断生后，盛入盘中。如果喜欢辣，可以在炒肉的时候放入1根干辣椒。