糖醋带鱼超简单的家常做法

1、带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段

3、适量的料酒，腌制15分钟左右

5、将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆

7、留适量的油（最好是少一些就好），放入适量的大蒜，爆香，（也可以放一些生姜末）放入适量的红糖，陈醋，黄酒，等汁煮沸了