萝卜青椒炖鸭子怎么做

 时间:2024-10-13 07:59:55

1、首先备齐所有的食材。白萝卜洗净用刀切成小方块,蒜苗斜切丝,青红辣椒切丁

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2、把鸭腿洗净后,用刀剁成小块。锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香草寇和桂皮,香叶和花椒,再放入冰糖小火慢慢炒至融化变色。

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3、这个时候放入鸭块,大火快速翻炒均匀。加入生抽和生抽调味调色。

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4、放入蒜苗丝,大火爆香。看见鸭肉的油,都煸炒出红油后。

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5、锅中倒入啤酒。大火烧开后,放入白萝卜块。v大火烧开后,放入适量的盐调味

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6、加入切丁的青红辣椒。加入鸡精增加口感。大火翻炒至青红辣椒断生变色的时候,撒上香菜段即可关火。

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