咖喱牛肉饭的做法

1、牛肉洗净，然后切成肉片。

2、土豆和胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。

3、葱姜蒜辣椒备好。泡菜备好。

4、锅中加水烧开，放入牛肉焯水两分钟，捞出。

5、锅洗净，烧热放油炒牛肉至变色。加入辣椒酱，葱姜蒜翻炒出香味。

6、加入泡菜一同翻炒出香味。

7、加入适量清水，放入一勺咖喱酱，大火烧开，中火炖半个小时。

8、加入土豆胡萝卜煮十分钟，加盐调味起锅。一碗米饭配上一大勺子咖喱牛肉，美美的咖喱牛肉饭就做好了。