杏鲍菇的食用窍门

1、将新鲜的杏鲍菇用清水洗2-3遍，沥干水分。

2、将蒸锅里加满水，将水烧开。将杏鲍菇放入蒸笼，大火蒸约5分钟。关火。

3、取出杏鲍菇，放入凉水中过凉。

4、将蒸好的杏鲍菇拧干水分。

5、将拧干水分的杏鲍菇用手沿长度方向撕成细条。

6、这样蒸出来的杏鲍菇可以凉拌食用，也可以炒肉吃，都非常美味，口感好。