【黄金猪肉卷】

1、葱姜切末

2、木耳泡软切末

3、银耳泡软切末

4、彩椒切末

5、将1、2、3、4和肉馅放在一个盆里，并加入鸡蛋和适量的盐、胡椒粉、香油、酱油，搅拌上劲

6、放入少许水，继续搅拌

7、加入适量淀粉，继续搅拌至有粘性

8、碗中打入鸡蛋，加少许盐、水、淀粉搅拌

9、平底锅中入油，将鸡蛋液摊成鸡蛋饼

10、将鸡蛋饼平铺，将搅拌好的肉馅平铺在鸡蛋饼上

11、卷起鸡蛋饼，放到盘子里

12、上锅蒸20分钟即可，晾凉切片或段即可食用