怎样制作凉拌干豆皮

1、将干豆皮切成细丝，锅中烧水，水开之后下锅烫一分钟，捞出来过凉水，控干水分备用。

2、干豆皮放入盘中，将洋葱和红椒切成细丝，倒入盘中，再倒入香菜。

3、盘中倒入盐、味精、白糖、陈醋、生抽、辣鲜露、辣椒油，搅拌均匀即可完成。