春笋炒肉片做法

1、春笋切成薄片，放入锅里煮3分钟。然后用清水浸泡至少2小时，捞出控干水分备用。

2、五花肉、青椒、大蒜切片备用。

3、锅里放适量的油，炒香大蒜。放入肉片煎熟，加入酱油和蚝油，翻炒均匀。

4、放入春笋翻炒均匀。撒少许盐和一碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5、当锅里只剩下少许汤汁时，放入青椒，翻炒均匀，即可盛盘。

6、春笋炒肉的成品图。