如何制作香辣清爽的凉拌菠菜？

1、我们将菠菜清洗干净，然后锅中烧水，水开焯烫三十秒，捞出过凉水，然后控干水分装盘

2、然后在小碗中加入干辣椒，蒜末，芝麻，浇上热油激出香味，再加入生抽，醋，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀备用

3、然后在菠菜中放入适量的胡萝卜丝，香菜，淋上调好的料汁，最后放上熟花生米，搅拌均匀就能享用啦