如何选购鲜鱼

 时间:2024-10-11 21:20:47

1、看鱼眼。鲜鱼的眼睛突起,两眼澄清有光泽。

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2、看鱼鳃。鲜鱼的鳃盖紧闭,鳃片呈粉红色或红色,无黏液和污物。

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3、看鱼鳞。鲜鱼鳞片整齐,没有脱落现象,排列紧密,有黏液和光泽,轮层明显

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4、闻气味。鲜鱼有种特有的新鲜湿润的腥味。

5、看肉质。鲜鱼肉质坚实,有弹性,肉与骨不分离,放在水中不沉。

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6、看鱼肚鱼尾。鲜鱼体形直,鱼肚充实完整,头尾不弯曲。

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