很多人都爱吃的凉皮菜

1、水与面准备好，和面团

2、饧半个小时

3、加适量水用按挫的手法洗面

4、水洗稠了倒另一盆，再加水洗，重复三四次水变清既可

5、沉淀好的水将上面清水倒掉

6、锅中加水烧开，凉皮盘刷油，盛上面粉汤摇匀，出大泡既可

7、倒出，切条

8、用盐、醋、蒜末、花椒油、花生碎拌匀既可