简易版上汤娃娃菜家常做法

1、一小把龙口粉丝开水煮10分钟左右(期间可以用筷子挑起一小根尝尝软硬度)，沥干备用。

2、娃娃菜竖着切成一厘米宽的长条，开水焯一分钟，沥干备用。

3、把皮蛋肠 切成细丝，和蒜瓣姜片一起暴炒，加水加奶加胡椒粉煮开，放入虾皮调匀。

4、汤锅里加入一勺盐，半勺鸡精，淋在铺好的娃娃菜粉丝上，最后红绿辣椒切末撒上，大功告成。