扁豆的做法，扁豆炒肉，消暑，暖胃

1、准备好所有食材。

2、扁豆去两头，冼净，用手捏下，更入味。

3、瘦肉切丝，干辣椒切碎。

4、热锅冷油，先炒肉丝至转色，捞出。

5、锅内留油，小火，炒香辣椒，

6、下入扁豆，炒至转色，倒入炒好的肉丝

7、加适量盐，倒入白芝麻，快速翻炒

8、加入小半碗水，焖一会了。