青椒和苦瓜能一起吃吗

可以，以下是青椒炒苦瓜的做法。

主料：苦瓜1个、青椒2个

辅料：蒜瓣5颗、盐1勺、鸡精1勺、油适量、白醋2勺、干辣椒1个、花椒5粒

步骤：

1、苦瓜洗净切成两半，去瓤，切成薄片放在清水里，加2勺白醋浸泡10分钟！（这样苦瓜就不会苦了！）

2、青椒切成丝，蒜瓣拍碎，生姜切成丝备用！

3、浸泡好的苦瓜反复换水三到五遍后沥干水分备用！

4、锅烧热，倒入适量油，放入生姜，花椒，蒜瓣，辣椒炒香！

5、倒入苦瓜和青椒翻炒均匀！

6、加入一勺盐翻炒均匀！

7、加入适量鸡精调味即可！

8、装盘就可以上桌啦。