油炸排骨怎么做才香酥

1、准备猪排骨300g，油500g，盐、生抽各10g，鸡精、大蒜各5g，大葱、姜各8g。

2、排骨洗净，葱、姜、蒜切片。

3、锅中加油，炸透排骨捞出。

4、锅中放油，加葱、姜、蒜炒香，加入盐、鸡精、生抽、排骨炒匀即可。

5、总结如下。