荷叶糯米蒸排骨

1、糯米洗净后泡发2-4小时，干荷叶用清水泡软。

2、排骨洗净后，放入盐、糖、切碎的葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀后腌制1-2小时。

3、腌制好的排骨裹上糯米铺入有荷叶的锅内。

4、荷叶包裹好，冷水上锅，水煮开后中火蒸40-50分钟左右。

5、成品。