大骨汤的做法

1、大棒骨剁成两段（也可以卖的时候叫人家给你剁成两半犬匮渝扮）用清水洗净干净。洗净的时候大棒骨要用清水浸泡30分钟左右，中途换水两回。

3、汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。把汤锅清洗干净，烧开水备用。锅里面加入冷水和大骨头。

5、熄火，将熬好的大骨头汤倒入碗里，喝的时候加盐，这样味道会更好一点，毕竟不错盐没有力气，吃多了也不好。

7、如果觉得大骨头汤这样喝太油腻了，可以加一点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。都可以去除油腻。