上汤娃娃菜的做法

1、娃娃菜一切四瓣，根部相连，如图

2、葱姜切碎，尖椒，胡萝卜切小丁，不需要太多哦，皮蛋和火腿肠切丁

3、开水下锅，放入娃娃菜煮软，但不要煮时间长了，捞出沥水，煮娃娃菜的水不要扔

4、锅内少许油，小火放入葱姜炒出香味

5、放入辣椒和胡萝卜翻炒几下

6、倒入皮蛋和火腿丁翻炒出香味

7、撇出浮沫，一点点淀粉加三勺水，淋入锅中转小火，放盐调味放入娃娃菜小火煮两分钟即可