杜仲炖猪腰怎么个做法

1、猪腰去筋膜和骚筋，切条，放入清水浸泡2个小时，中间换一次水。

2、锅里加凉水，放猪腰、几片姜和料酒，大火烧开，撇去浮沫。

3、捞出来用温水清洗干净，一定要把附着在猪腰上的浮沫清洗干净。

4、准备配料，注意杜仲要用刷子洗干净泥土。

5、锅里添热水，加入猪腰和配件，加两大勺米酒，大火煮开，转小火煲1小时。

6、出锅前加盐调味。