巴沙鱼丸的做法

1、准备好巴沙鱼、葱、姜、油菜。

2、将鱼肉剁成鱼糜，切葱、姜备用。

3、将鱼糜中放入蚝油、料酒、盐、葱、姜调味，并放入淀粉搅匀。

4、将鱼糜做成鱼丸备用。

5、先将水中放入葱姜，水开，放入鱼丸。

6、水再次煮开后，撇去浮沫。

7、放入油菜，然后放入盐、胡椒粉调味。

8、出锅前加入鸡精调味即可。

9、成品图。