油煎玉米粑粑的做法

1、玉米粉缓慢倒入60-70°左右的水烫湿，放入鸡蛋，白糖。

2、放入黄豆粉，酵母，适量水搅拌成糊状，盖上盖发酵。

3、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。

4、准备好蔓越莓干。

5、平底不粘锅倒入食用油，油热，用小勺取适量玉米糊放入锅中，做成玉米粑粑状。上面撒上蔓越莓干，倒入小半碗水，盖上盖中小火煎制。

6、大约煎制10分钟左右，玉米粑粑底部煎制金黄色，好吃又营养的油煎玉米粑粑就做好了。