如何制作简单的蒜香五花牛肉卷

1、黄瓜洗干净斜切成片状，贴盘放置

2、锅中烧水，放入少许料酒，水烧开之后放入牛肉卷，煮熟之后捞出控水，放在盘子里备用

3、调酱汁：6勺蒜末+2勺白糖+半勺盐+1勺半胡椒粉+3勺白芝麻+1碗辣椒油（调料碗）+2勺蚝油+2勺香油+6勺生抽+8勺醋+少量小米椒，搅拌均匀

4、炒锅中放入少量食用油

5、油温五六成热时将酱料放入锅中大火烧热

6、放入牛肉卷，翻炒均匀即可出锅