毛豆有利于心脑血管的健康吗

1、毛豆所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，比如人体必需的亚油酸、亚麻酸等

2、可以降低人体中甘油三酯和胆固醇含量，有利于心脑血管的健康。

3、此外，毛豆所含的大豆卵磷脂，常被称为“血管清道夫”

4、也可起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环、预防心血管疾病的作用。

5、卵磷脂还能为大脑神经细胞提供充足养料，有利于预防老年痴呆症。