白菜豆腐保平安

1、白菜洗净后切块，菜叶部分切大一些菜茎切小块一些，豆腐切块备用。

3、待葱姜和干辣椒煸炒出味儿，下入白菜，大火翻炒。（起初白菜体积较大，不用担心豆腐不够，因为会越炒越软）

5、加入豆腐，加入适量盐，用汤汁把豆腐焖熟，出锅。