红烧板栗鹌鹑蛋焖排骨

1、准备食材。

3、板栗焯水，我买的时候店家帮忙剥好的，如果自己剥也很方便，板栗顶部剪十字花，煮几分钟，捞出来轻松去皮。

5、起油锅，加入葱姜蒜八角桂皮煸炒出香味，加入焯水排骨煸炒。

7、加入纯净水，适当多一些。

9、再加入板栗，盖上盖子烧开后转小火炖15分钟。

11、炖了大约30分钟左右排骨如烂啦！按个人口味加入盐。

13、盛出装盘撒上葱花。

15、板栗正当季，抓紧吃起来，色香味俱全，超级下饭。