爽口萝卜的做法

1、食材洗净后浸泡

将准备好的萝卜、小米椒用流动的水冲洗干净，再将面粉涂在萝卜上冲洗干净。 后用自来水浸泡10分钟左右。

2、切萝卜

洗干净的萝卜捞出来控干水，切成丝状或者条状。

3、腌制萝卜

把切好的萝卜放在容器里，放入适量的盐腌制萝卜软塌为止。

4、倒掉腌水 

经过盐腌制的萝卜有大量的水，将腌制出来的水倒掉。

5、加入辅料

在萝卜上放入白糖、生抽、米醋、小米椒。

6、放置后食用

放入所有调料后用筷子拌匀，后放一夜就可以装盘食用。