豆豉炕虎皮青椒

1、青椒洗净后去籽，蒜拍碎后切一下，不用切太细。

2、锅中水份烧干，下青椒小火慢炕。炕的过程中要用锅铲压一下。

3、青椒炕至起虎皮盛出备用。

4、锅中倒油，下蒜末、豆豉炒香，在把炕好的青椒倒入和。

5、青椒翻炒均匀后调入少量盐。

6、这个青椒有些辣，不过，要辣才好吃啊。