腊肉石锅拌饭的做法

1、大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴

2、把腊肉切片，上锅蒸5分钟

3、煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上撒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟

4、秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝

5、鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉

6、成品