鲜竹笋怎样做好吃

1、鲜笋去皮，切片状。

2、铁锅中注入水，加1勺勺盐。

3、放入笋片，大火煮开，转小火五分钟。

4、将煮好的笋片捞出，控干。

5、广式腊肠切片状，备用。

6、

芹菜洗净，切段；香菇洗净，温水泡发，切段；煮好的笋，切丝状。

7、热锅上油，爆香葱姜末。

8、将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入，炒匀。

9、加1勺量的蚝油，调味。

10、加腊肠，盖锅，中火两分钟。

11、加盐调味。

12、加鸡精，即可出锅。