苦瓜干贝汤做法

1、干贝洗净，用清水浸泡5小时，5小时后用手掰成小片

2、苦瓜切成薄薄的片状后再切成1公分大小，胡萝卜和葱花切好备用

3、热锅冷油煮沸倒入苦瓜、萝卜丁干贝丝清炒

4、把浸泡过的干贝水倒入锅里，直至煮沸

5、鸡蛋打散，倒入一点地瓜粉搅拌均匀

6、将调好的鸡蛋液倒入汤里，边倒边搅拌

7、散入葱花，盛出锅即可