营养对生育的影响
许多营养与食品专家研究证明，某些胎儿先天畸形与母体矿物质营养状况有密切的联系。例如微量元素锌的缺乏可引起习惯性流产、子痈、胎儿宫内发育迟缓、畸形、死胎等。实验证明，母体缺锌时胎儿脑组织DNA合成较其他器官受损害更明显。
胚胎期缺碘可致蛋白质合成受限，影响细胞分化繁殖及能量代谢等生命活动，造成胚胎死亡、流产、死胎、先畸形等。 母体缺乏铜、硒、锰、铁等也会不同程度引起出生缺陷。另外，母体维生素的缺乏也会导致新生儿出生缺陷，如维生素A缺乏可致小头畸形，维生素B12-叶酸缺乏可引起神经管畸形。但摄入维生素A过量也可致新生儿畸形。
