鸭血豆腐的做法

1、葱末、姜片、蒜片各5克，蒜苗10克切段，豆腐、鸭血各150克均切块。

2、清水500ML，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分中。

3、食用油5ML，倒入葱花、蒜片，大火爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒出红油。

4、加清水10ML，生抽15克，倒入鸭血、豆腐、料酒5克、盐2克、白砂糖2克，翻炒均匀，大火煮10分钟。

5、加入水淀粉5克，边倒边搅拌，加入香油3克，翻炒均匀。