1、锅里盛水等煮开后，将面条下锅煮，煮开后煮约3分钟，煮熟待用。（可在煮面条的同时，准备做汤的材料）
2、葱花切成小段，大蒜切成碎末，香菇切成小丁，香菜切成小段，瘦肉切成肉丁。
3、在锅里盛少许油，油热后，将肉丁放入油中，随后放入豆瓣酱。
4、等肉丁炒至7分熟，将葱花、香菇、大蒜放入锅中，等闻到葱花香味、香菇香味后，往锅里加入少许盐和酱油。
5、随后，在锅里加入一大碗水煮开，此时可以尝尝汤的咸淡，盐味不够的话可适量加入盐。
6、将面条盛入碗中后，随后将肉丁香菇汤和香菜加入碗中（根据自己的口味适量加入），此时肉丁香菇汤面即完成。
