如何制作东北腐竹木耳拌黄瓜？

1、腐竹用凉水或者是温水泡好，改成段再准备点泡好的木耳。黄瓜用刀拍打一下，这样更方便入味儿，切改成小段儿。泡好的腐竹木耳轻轻的烫一下，捞出放凉。

2、盆里边放点蒜末，放点生抽、陈醋、少来点蚝油、加点盐，白糖、香油，辣椒油，搅拌均匀。放入木耳腐竹拍好的黄瓜，再放花生米，翻拌均匀，简单好吃的虾酒小菜就做好了。