红烧茄子的做法05

1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。　　2、锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。　　3、把铁板加少许香油备用。　　4、炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。

2、　2、锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。

3、把铁板加少许香油备用。