白灼虾的做法

1、配菜切好备用生姜切片，葱切成段备用，然后把切好的姜片放入到一个干锅里面。

2、虾放配菜上接着把切好的葱段也均匀的铺在锅底，上面放上葱叶，再把清理干净的虾倒在上面。

3、煮一分钟摆好以后开火煮，锅中加入适量的白酒，加入适量的料酒，调成中火先煮一分钟。

4、放适量香菜时间到后再调小火盖上盖子煮，再煮5分钟左右，就可以关火出锅，放入适量的香菜即可。