东北手擀面的做法

1、面里放一个鸡蛋，少许盐和少量清水和面，把面和的尽量硬一些，和匀之后放在密封容器内醒最少20分钟

4、切面，从面筒的一端开始切，粗细随自己掌握，建议尽量切的细一些，因为煮好的面会比之前粗，切粗了不好煮熟又不好看

6、面条切好啦，就可以随自己喜欢做成打卤面，过水面，炒面……