1、香肠、肉丝、香菇丝、青豆、玉米、荠荸、虾仁清洗干净待用。
2、糯米用冷水浸泡3小时后放电饭锅煮熟。
3、肉丝、香菇丝用新奥尔良粉、白糖、味精腌制待用。
4、青豆、玉米放开水中煮熟后过冷水待用。
5、荠荸切丝
6、虾仁放油锅炒香后盛出。
7、香肠放油锅炒熟后盛出。
8、用香肠炒出的油炒青豆和玉米，炒干后盛出。
9、把腌好的香菇丝和肉丝炒熟。
10、然后加入荠荸丝炒熟。
11、接着把已炒好的香肠、虾仁、玉米、青豆加入煸炒匀。
12、再把煮熟的糯米饭加入炒匀。
13、八宝饭做好了，尝一下，味道正点。
14、变个样式，小孩喜欢……
15、这样也可……
16、再随手捏一下，全吃了，哈哈…
17、配上一碗腐竹炖排骨汤，既解油腻也增加了营养。
