粉皮鸡的做法DIY

1、将粉皮放进锅里，加进些水煮软，捞出，切成小块，部分葱姜蒜切成末，部分葱姜蒜切片，青菜切段备用

2、把嫩肥母鸡宰杀后去毛，内脏（保留鸡肝，鸡血），洗净，剁成小块，放进盐，酱油，葱姜蒜（末）水淀粉稍微腌一下

3、将花生油放进锅里烧热，放进葱姜蒜（片）爆香，放入鸡块，鸡肝、粉皮，青菜。略炒几下。放进水，投入八角，大料煮开。煮开后，顺便倒入鸡血。

4、煮开后改小火煮至鸡肉熟后，滴入几滴香油增香，就可以吃了