怎么做抱蛋虾饺

1、食材准备

2、猪肉馅加料酒、生抽、糖、盐、芝麻油、葱姜末搅拌均匀

3、鲜虾去头去壳去虾线备用，但尾巴部分的虾壳留着；

4、取饺子皮，放入肉馅，再放入虾仁，从中间捏合

5、锅内倒入一点的油，小火放入虾饺，煎至底面金黄；倒入清水，漫过虾饺底部即可，盖上锅盖焖熟，鸡蛋打散，倒入锅内，待蛋液凝结时，撒上葱花和黑芝麻

6、出锅