如何制作鲜美的酸菜炖白肉血肠

1、准备好酸菜血肠，酸菜过一遍水

2、血肠切片，白肉切片，猪骨飞水洗净

3、热锅加油放入葱段，炸至金黄

4、加入挤干的酸菜，酸菜炒到变色，有点透明了

5、准备砂锅铸铁锅加入猪骨和调味料煮沸，加炒好的酸菜

6、小火炖30-40分钟，加入之前切好的白肉和血肠，盖盖子煮一分钟，关火