碱水这两个字和大家现在的生活联系越来越密切，作为许多食物必不可少的一味调剂，碱水怎么做才卫生安全可靠呢？回归自然，土法炮制，这样的碱水才是最健康的。
将带回来的灰装到上图左边的大瓦缸里用干净的水（最好是泉水）浇透拌成泥浆状，沤一个星期，放置着不用翻动。
将装有灰的篮子放置在桶上，然后准备半桶泉水（干净的水也行），用瓢慢慢舀水淋上去，这时水就会透过灰和纱布慢慢渗入桶里。【第一次渗出来的水是黑色的，不要倒掉哦！】将过滤出来的水如此反复换桶过滤一个星期后，等过滤出来的水变成成金黄色的就说明碱水做好了。【并不是一个星期里无时无刻不进行水过滤，只需要一天过滤5、6次就行了。】
制作成功的碱水是金黄色的哟~~~~~~~~~~~
