手指饼干怎么做

首先在容器里面加入两颗蛋清，然后用打蛋器打发，分三次加入砂糖45克打发至呈小尖状，再加入两颗蛋黄搅打均匀，过筛50克蛋糕粉到蛋白中，搅拌均匀后，装到裱花袋里面，挤出5厘米的长条，之后在表面过筛糖粉，再放入烤箱，200摄氏度烘烤15分钟，手指饼干就做好了。