1、首先当然是把五花肉切好哦，根据喜好吧，我不太喜欢太薄，我喜欢稍稍厚一点，呵，切好后先把肉加料酒和酱油腌制大概20-30分钟，好入味。
2、加入米粉，可以稍微多加一些。
3、切芋头，（注意了，芋头刮皮很容易弄的手痱痱，大家可以买刮好皮的，或者带上皮手套刮，呵呵~~） 切丁或切块都行，但要稍大一些，因为蒸了之后芋头就软软的了。
4、把切好的芋头倒入油锅里稍稍过下油，并加入一点点盐，这样做是为了蒸的时候能更入盐，口味会好一些。 芋头炒了之后装盘，之后再码上腌制好的米粉肉，之后放锅里蒸就好了！！呵呵
