如何做松软香甜蒸蛋糕

1、第一步，把蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀。

2、第二步，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

3、第三步，分3次加入砂糖，最后一次，打发至干性发泡即可。

4、第四步，取打发好的蛋白放入做好的蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

5、第五步，把蛋糕糊倒入模具中，上面盖上保鲜膜，中小火蒸40分钟。

6、第六步，取出后倒扣晾凉再脱模。

7、吃的时候可以抹上淡奶油、装饰上水果。