贝塔西，教你怎么做出美味的干煎牛排

1、买回来的牛排千万不要拿水冲洗，如果是冷冻的牛排请提前一夜拿到冷藏室解冻，第二天看看是否已经全部退冰，没有完全退冰的话请拿出冰箱常温退冰，退完冰用厨房纸巾吸去多余水分，牛眼等品质好的牛排不需要拿珑厥抑渴牛排锤松肉，只要撒上适量的海盐、黑胡椒按摩整块肉等待8-10分钟就可以开始煎了。（肉质比较瘦的牛排再加点橄榄油按摩）

4、喜欢吃蒜的可以就着锅里的油煎点蒜。

6、全部装盘后(最好也是那种铁板锅)，入烤箱250°度1分半