清蒸金针鱿鱼圈

1、准备好所需材料

2、姜切末，蒜切末，葱白切末葱绿切段；辣椒切丝

3、金针菇切去根部洗净

4、鱿鱼去皮处理好后切圈

5、锅中烧开水，放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干

6、小锅中加点油，放入葱姜蒜爆香后关火，再调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖

7、金针菇摆在盘的下层，上面摆上鱿鱼圈

8、把调好的料汁淋在上面

9、等蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟

10、最后撒上葱丝和红椒丝，烧点热油淋在上面就可以了