1、首先将面粉、纯牛奶、细砂糖、酵母粉放在面包机和面桶里，启动和面模式，揉成光滑的面团，开始发酵。
2、然后取出面团在案板上揉搓排气，揉好的面团均分成10份，一个面团大概67克左右，搓成大概45厘米左右长条，从中间一半擀扁一点，另一半压成波浪状。
3、继续从中间切开成两半编一下卷起来，另外一半用筷子压出波浪状，继续卷起来。
4、完成的样子（如图）末端往下面收一点。
5、然后依次全部做好盖上保鲜膜，进行二次发酵。
6、接着发酵至1.5倍大，热水上锅，大火烧开上汽后改中火蒸15分钟再焖3-5分钟即可。
7、花样馒头的成品图。
