家常酱黄瓜的腌制方法

1、将黄瓜洗净，切墩。

2、将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。

3、将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透。

4、重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出凉透。

5、全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里。

6、加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天，即可食用。

7、看看美味酱黄瓜就做好啦。