怎么样做西红柿炒鸡蛋

1、准备西红柿洗好西红柿，用刀切成一块一块的，不要太大，也不要太小，太大很难入味，太小又容易炒碎。建议切到下图大小最好。

3、炒鸡蛋先放油，建议第一次烧的可以多放一点油，防止烧焦了，后面的西红柿可以少放一点，因为西红柿不容易焦，这样油也不会太重。等油热的时候放鸡蛋，用锅铲将鸡蛋搞成饼状。等鸡蛋变成固态的时观锻娜叼候，可以把分层一块一块的，炒到有一点点金黄色就可以好了。

6、放葱花/完成等炒好之后，装盘切一点葱花，如果不喜欢吃生的可以先放锅里面和西红柿鸡蛋一起炒一下，炒一会就可以装盘了。